Ernährung
Unter allen Umständen, wird dein Gehirn seine eigene Energieversorgung sicherstellen. Und dafür verbraucht es Glucose am liebsten. Wie war das aber früher, wenn mal kein Essen zur Verfügung stand? Dann musste die Energieversorgung des Organs mit der höchsten Priorität ja dennoch gesichert sein. Und gerade in Nahrungsknappheit war es wichtiger als sonst, einen kühlen Kopf zu bewahren, um wieder etwas Essbares zu finden.
Lass Nahrung deine Medizin sein.
Unsere Ernährung liefert uns eine Vielzahl an Nährstoffen, die wir uns für eine gute Immunabwehr zu Nutze machen können.
Fructose oder auch Fruchtzucker, findet sich hauptsächlich in Obst, Gemüse und Honig, also in natürlichen und gesunden Lebensmitteln. Dieses gesunde Image macht sich die Lebensmittelindustrie immer mehr zu nutzen und nutzt Fructose als natürliches Süßungsmittel - mit schweren Folgen für die Gesundheit der Konsumenten. Und selbst vor Kindern wird hier kein Halt gemacht.
Aber zumindest der Fruchtsaft am Morgen ist gesund, oder?
Schon das Vater Unser beginnt mit den Worten "Unser täglich Brot gib uns heute", Jesus brach das Brot beim letzten Abendmahl und viele weitere Male wird Brot als Lebensmittel in der Bibel erwähnt.
In Deutschland gibt es eine richtige Brotkultur und viele Menschen können sich nicht vorstellen, es aus ihren Essgewohnheiten zu streichen. In den letzten Jahren gibt es dazu eine "Gegenbewegung". Menschen verzichten bewusst auf Gluten, weil es Probleme verursacht - so hört man. Ist was dran am Hype?
Meine Abnehmreise begann mit diesem Glaubenssatz. Da wurde dann Gemüse nur noch in Wasser gedünstet, Magerquark und möglichst fettarmes Fleisch gegessen. Hauptsache kein Fett. Hauptsache möglichst wenig Kalorien. Der Mythos über das ungesunde Fett ist so fest in die Köpfe gehämmert worden, dass Menschen eine richtige Angst vor Fetten entwickelt haben. Mit zahlreichen gesundheitlichen Folgen ...
Es ist so viel mehr als einfach nur Essen oder die Makronährstoffe Eiweiß, Kohlenhydrate und Fette zu erfüllen. Ernährung ist Lebensqualität, Genuss, soziale Interaktion, Belohnung, Gewohnheit, Respekt, Energie, Leistungsfähigkeit und Gesundheit. Respekt und Wertschätzung für Natur, Tiere und Menschen. Die Paleo Ernährung gibt dir alles, was du für einen guten Tag brauchst. Jedes Zahnrad greift dann ineinander und du fühlst dich wach und fit und gesund.
Die westliche Welt wird immer kränker und übergewichtiger, trotz steigender Mitgliederzahlen in Fitnessstudios, zahlreicher Ratgeber rund um Ernährung und Lebensstil und immer besserer medizinischer Versorgung. Die größte Ursache dafür ist kein Geheimnis und längst bekannt: Unser moderner Lebensstil. Die Evolution hat uns eigentlich bestens an unsere Umgebung angepasst. Allerdings an eine natürliche Umgebung ...