Süßes Rührei

Zutaten 

 

- 1 Banane 

- 3 - 4Eier 

- 1 Handvoll Nüsse deiner Wahl 

- 1 EL Kokosöl oder Butter 

- Zimt 

- Salz 

 

Zubereitung 

1) Banane klein schneiden und Nüsse hacken, Eier verquirlen 

2) Kokosöl oder Butter in einer Pfanne erhitzen, Banane und Nüsse anbraten 

3) Eier dazu geben und verrühren 

4) Auf einem Teller anrichten und mit etwas Salz & Zimt würzen

Das Originalrezept stammt von Nico Richter Paleo 360 - www.paleo360.de